creps

RECETA:


INGREDIENTES:

- 2 huevos
- 300 ml de leche
- 125 gr de harina
- Media cucharadita de levadura
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 25 gr de mantequilla
- 2 cucharadas de licor de anis
- Nata montada
- Sirope de chocolate

PREPARACION:

Batir los huevos con el pellizco de sal y el azúcar, incorpora la mantequilla fundida. Mover y echar la harina con la levadura. Seguir moviendo, incorporar la leche poco a poco, moviendo hasta que quede una pasta como una crema, agregar las 2 cucharadas de anís.
Poner al fuego una sartén, úntala con un poco de mantequilla y vierte un cacillo de la crema preparada. Extiendela por todo el fondo, haciendo girara la sartén.
Dorar la crepe por un lado, darle la vuelta y dorar por el otro lado. Continuar hasta terminar la crema.
Rellenar con nata montada y sirope de chocolate.

NOTA:

Se rellenan de lo que mas os guste.

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Tanto la manzanilla como el limónpueden unir fuerzas y formar una interesante mascarilla para combatir un problema de la piel muy habitual: lospuntos negros. Las propiedades de estos ingredientes pueden ser muy buenas para este problema estético que tantos dolores de cabeza le dan a quienes gustan de ver su cutis impecable.

Ingredientes:

• Una cucharada de zumo de limón
• Una cucharada de infusión de manzanilla
• Dos cucharadas de azúcar

Preparación:

Prepara una infusión bien concentrada de manzanilla, de la cual colocarás una cucharada grande en un recipiente. Añade allí mismo el zumo de limón en la misma proporción y luego el azúcar. Mezcla todo bien hasta que se integren.

Luego no tendrás más que colocar esta mascarilla para los puntos negros en las zonas más afectadas por este problema. Deja actuar durante unos 15-20 minutos, previo masajear con el preparado suavemente en forma circular. Luego enjuaga con agua bien fría, para cerrar los poros.

Coca boba

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 1 danone
- 2 medidas del vaso de danone, de azúcar
- 1 medida del vaso de danone, de aceite
- 4 medidas del vaso del danone, de harina
- 3 gaseosas blancas y 3 azules
- Raspadura de un limón y una naranja
- El zumo de media naranja
- Canela y azúcar (para espolvorear)

PREPARACIÓN:

Batir bien los huevos, con el azúcar y las raspaduras de los cítricos. Cuando estén algo esponjosos los huevos, agregar el danone, batir de nuevo y echar el aceite y el zumo de naranja. Por último echar la harina y las gaseosas. Batir y poner en una bandeja de llanda forrada con papel de hornear, espolvorear con azúcar y canela y poner al horno, que tendremos previamente calentado a 180ºC. Durante 30 - 35 minutos mas o menos (según el horno), pinchar y ver si sale limpio el pincho, si sale limpio, ya está hecha.

RECETA:  AHORA QUE VIENE LA NAVIDAD QUE MEJOR QUE UNOS ALMENDRADOS

INGREDIENTES:

- 1/2 K de almendra molida (no muy fina)

- 2 huevos

- Raspadura de limón
- 1/4 de azúcar
- 1 cucharadita de levadura (optativa)
- 2 medidas de agua (si hace falta)
PREPARACIÓN:
Se baten los huevos con el azúcar, la cucharadita de levadura y la raspadura del limón. Cuando esté bien batido se agrega poco a poco la almendra rallada, si la masa quedase muy seca se le añade con la mitad de la cáscara de un huevo 1 ó 2 medidas de agua, se vuelve a mezclar. Precalentar el horno a 180º C. En una bandeja de horno con papel vegetal, con la ayuda de una cuchara, colocar montoncitos de la pasta formando conos. Cocer a 180º C hasta que estén un poco dorados. Si ves que se bajan a media cocción (que será lo mas seguro), abrir el horno y con la ayuda de dos tenedores, volver a colocarlos bien. Otra opción es poner la masa en moldes de magdalenas pequeños y así no hay que preocuparse.